本篇文章给大家谈谈陕西漏鱼的陕西家常做法 ，以及陕西漏鱼的漏鱼做法家常做法对应的知识点，文章可能有点长 ，法陕但是西漏希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识，最重要的家常是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的陕西问题，不要忘了收藏本站喔 。漏鱼

本文目录

1. 豌豆凉粉可以做炒粉吗
2. 陕西漏鱼怎么做好吃
3. 陕西的法陕鱼鱼面怎么做

豌豆凉粉可以做炒粉吗

可以炒粉。

主料：豌豆凉粉400克、西漏豌豆淀粉60克

辅料：蒜适量 、做法做法洋葱适量、家常姜适量 、陕西小米椒适量、漏鱼小葱适量、法陕芹菜适量 、上海青适量 、香菜适量、花生油适量、火锅底料少许、酱油少许、鸡精少许 、盐少许 、白胡椒粉少许、十三香少许、花椒粉少许
 、辣椒粉少许、XO海鲜酱少许、郫县豆瓣酱少许

做法 ：

1、豌豆凉粉切小块，洋葱、蒜 、小米椒、姜、小葱 、芹菜切碎
，备用 。

2、上海青洗净焯熟 ，备用 。香菜洗净备用。

3 、准备小料：十三香
、白胡椒粉、花椒粉 、辣椒粉、XO海鲜酱、郫县豆瓣酱。

4、锅里倒入适量花生油，油热后放入一小块火锅底料。

5 、倒入配菜爆香，倒入小料煸炒出红油，倒入凉粉翻炒均匀。

6 、淋一点生抽
、少许老抽调色 ，加适量盐、鸡精翻炒均匀后，关火 。

陕西漏鱼怎么做好吃

陕西漏鱼实际是凉粉的一种做饭 ，将面粉（面粉可采用玉米面，豌豆面或荞面）导入一定量的凉水中，搅拌成细腻无颗流动粒状，接下来倒入锅中加热
，边加热边搅拌防止沉淀，待面糊沸腾，呈现粘稠半透明状，停止加热，然后将面糊倒入事先准备好的漏勺中 ，面糊通过漏勺小孔流入凉水中快速定型，就形成了一条条“小鱼儿” ，将漏鱼捞出后调上盐
 、醋 、辣子、蒜，即可食用。

陕西的鱼鱼面怎么做

主料 ：中筋粉100克 、水50克

辅料：米醋1勺  、酱油1勺 、渝珍椒麻红油2勺、花生米适量、香菜适量

鱼鱼面家常做法 ：

步骤1 、面粉放入大碗里。面粉放入大碗里

步骤2 、加入清水，搅成絮状

步骤3、揉成团，盖保鲜膜静置20分钟

步骤4、面团取出，揉光滑

步骤5、用剪刀沿着剪出长条

步骤6、水开后放入小面条煮熟

步骤7、捞出放在碗里，放入米醋、酱油、椒麻红油 、花生 、香菜

步骤8
 、拌匀即可

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